Préparation à la construction d’un moulin à lentille géré par les femmes
Le dalh est une lentille indienne qui a besoin d’être séparée de sa coquille et cassée en deux pour être cuite puis consommée. Il forme la base de l’alimentation indienne. Actuellement, les agriculteurs vendent leurs récoltes aux propriétaires des moulins afin de rembourser les dettes liées à leur activité (achat des graines, engrais, outils etc). Puis, plusieurs mois après, ce même propriétaire leur revend le dalh a un prix plus élevé car ce n’est plus la saison des lentilles.
Un moulin pour le village de Bhautana
Notre projet consiste en l’achat et la gestion d’un moulin à dalh par les femmes du village de Bhautana. Cela générera une source de revenus supplémentaires pour leur famille et permettra aux agriculteurs des villages alentour de transformer eux-mêmes leur dalh ou bien de le vendre puis de le racheter à des prix raisonnable.
Nous avons organisé de nombreuses réunions avec les femmes intéressées et motivées par ce projet.
Ensemble, nous réfléchissons à son fonctionnement et aux divers aspects de sa gestion. Avec le Conseil du Village, nous avons déterminé l’emplacement du moulin. Le 9 décembre les 18 femmes impliquées dans ce projet sont allées visiter un moulin à dalh de la région. Elles ont pu se familiariser avec les machines, avec le mécanisme général et la maintenance nécessaire
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