Préparation à la construction d’un moulin à lentille géré par les femmes
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Le dalh est une lentille indienne qui a besoin d’être séparée de sa coquille et cassée en deux pour être cuite puis consommée. Il forme la base de l’alimentation indienne. Actuellement, les agriculteurs vendent leurs récoltes aux propriétaires des moulins afin de rembourser les dettes liées à leur activité (achat des graines, engrais, outils etc). Puis, plusieurs mois après, ce...Read More